Velouté de Patate douce

Ingrédients :

Pour 4 pers

•    500g de patate douce
•    250g de pomme de terre
•    1l500 de bouillon KB
•     2 càc de cumin
•     1 càs de coriandre (feuille) séchée
•     Sel & Poivre

Eplucher, laver et couper en gros cubes les patates douces et les pommes de terre. Faire chauffer le bouillon dans un fait tout ou cocotte, y ajouter les légumes et les épices.

Le temps de cuisson et d’environ ½ h, vérifier avec un couteau si  les patates douces et les pommes de terre ne sot plus fermes au cœur.

Mixer, ajouter selon les gouts une cuillerée de crème frais dans chaque bols (ou assiettes)